Santi Santamaria
1957-2011
16 de febrero. Tenía 53 años
A Santi la muerte le cogió cocinando en el local que dirigía su hija, Marina Bay Sands de Singapur. Por aquel entonces, su restaurante El Racò de Can Fabes, poseía tres estrellas Michelin. En el 2001, Santamaria inauguraba en Madrid, Santceloni, con Óscar Velasco.