A Santi la muerte le cogió cocinando en el local que dirigía su hija, Marina Bay Sands de Singapur. Por aquel entonces, su restaurante El Racò de Can Fabes, poseía tres estrellas Michelin. En el 2001, Santamaria inauguraba en Madrid, Santceloni, con Óscar Velasco.
In Memoriam de
Santi Santamaria
Nació el 26 de julio de 1957 en Sant Celoni, Cataluña, España y falleció el 16 de febrero de 2011 en Singapore. Tenía 66 años
